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職位描述： 1、全面負責制訂并實施餐廳工作計劃和經營預算，督導餐廳日常運轉管理，確保為客人提供優質高效的餐飲服務并進行成本控制。 2、主持建立和完善餐廳的各項規章制度及服務程序與標準，并督導實施。 3、督導完成餐廳日常經營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛生。 4、根據餐廳現有的資源通過平臺進行有效的推廣，做好中餐和特色火鍋的增益營銷。 5、負責開發新的客戶，不定期拜訪客戶，依據不同的客戶群體為餐廳創造出有效的經濟收益。 崗位要求： 1、熱愛餐飲事業,具有執著的敬業精神和高度的責任感; 2、3年以上星級酒店大型餐飲集團中餐廳管理經驗、有優秀的培訓和帶領團隊的經驗、品牌運作經驗; 3、年齡30-45歲,條件優秀者可適當放寬; 4、對市場的餐飲消費動態具有敏銳的洞察力,分析力和優秀的項目組織能力、市場開拓能力,有成功案例者優先考慮; 5、具備嚴謹的策劃組織能力、溝通能力、商務談判能力。