職位描述
該職位信息待核驗,請仔細了解后再進行投遞!
1、在團餐運營經(jīng)理的指導(dǎo)下,制訂區(qū)域項目的菜單與食譜,全面指導(dǎo)區(qū)域項目廚房的生產(chǎn)組織指揮;
2、指導(dǎo)區(qū)域項目廚師長并在必要時參與項目菜肴與食品的烹調(diào)與制作工作,廚房的衛(wèi)生、安全及菜品質(zhì)量;
3、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)區(qū)域廚房團隊的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點,并進行考核、評估及獎懲等;
4、負責(zé)檢查指導(dǎo)區(qū)域項目號的采購計劃,確定食品原料是否符合規(guī)格,并作好成本核算;
5、隨時與區(qū)域的校方管理層保持聯(lián)系,指導(dǎo)區(qū)域項目廚房處理學(xué)校教職工/學(xué)生提出的關(guān)于出品的問題及意見和建議;
6、了解校園團餐市場的發(fā)展趨勢,能針對不同年齡段的學(xué)生研發(fā)新菜單和設(shè)計食育課程;
崗位要求:
1、有廚師證,10年以上廚房履歷,5年以上的廚師長管理崗位經(jīng)驗;
2、有酒店/社會餐飲/公司員工餐廳、公司團膳管理及籌備者經(jīng)驗優(yōu)先;
3、精通中餐烹飪,思想靈活善于創(chuàng)新,研發(fā)新菜式;
4、身體健康,具備良好組織溝通、協(xié)調(diào)、領(lǐng)導(dǎo)能力。
4、具有良好的溝通管理能力,和較強的綜合事務(wù)處理能力;
5、具有較強的服務(wù)意識和責(zé)任心;
6、能接受全國范圍內(nèi)出差;
工作地點
地址:成都青羊區(qū)成都-青羊區(qū)青羊工業(yè)總部基地T區(qū)T23
??
點擊查看地圖
詳細位置,可以參考上方地址信息
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓(xùn)費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
HR
神州天立教育投資有限責(zé)任公司
-
教育·培訓(xùn)·科研·院校
-
1000人以上
-
公司性質(zhì)未知
-
青羊工業(yè)總部t區(qū)25棟

應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
2026-04-04 20:26:56
3020人關(guān)注
注:聯(lián)系我時,請說是在四川人才網(wǎng)上看到的。
