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工作地點：重慶市榮昌區(qū) 薪資范圍：年薪 10 - 30 萬元（具體面議，根據(jù)能力定薪） 一、崗位職責(zé) 1、負責(zé)公司肉制品（如風(fēng)干肉制品、醬鹵制品、休閑肉制品等）的新產(chǎn)品開發(fā)、配方設(shè)計、工藝優(yōu)化及現(xiàn)有產(chǎn)品的改良升級。 2、精通并熟練運用各類香精、香基、調(diào)味料、功能性配料，進行風(fēng)味設(shè)計與調(diào)配，創(chuàng)造獨特的產(chǎn)品風(fēng)味體系。 3、獨立完成從實驗室小試、中試到工廠規(guī)模化生產(chǎn)的全過程，輸出標準化的產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程及技術(shù)文件。 4、跟蹤市場趨勢、競品動態(tài)及消費者需求，提出有競爭力的產(chǎn)品創(chuàng)意與研發(fā)方向。 5、協(xié)助解決生產(chǎn)過程中與產(chǎn)品品質(zhì)、工藝相關(guān)的技術(shù)難題，為生產(chǎn)、質(zhì)量和采購部門提供技術(shù)支持。 6、參與供應(yīng)商技術(shù)評估、原材料篩選及成本優(yōu)化工作。 7、協(xié)助完成產(chǎn)品相關(guān)報證、備案所需的技術(shù)文件編寫工作。 二、任職要求 1、基本條件 年齡28-38歲，食品科學(xué)、食品工程、肉類科學(xué)等相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷。 2、核心經(jīng)驗 ·具備3年以上肉制品行業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗，有成功上市產(chǎn)品案例。 ·熟悉肉制品的生產(chǎn)工藝、設(shè)備、原輔料特性及食品相關(guān)法律法規(guī)。 ·精通肉制品加工原理、配方設(shè)計及生產(chǎn)工藝（滾揉、腌制、鹵煮、烘烤、殺菌、包裝等）。 ·擁有豐富的調(diào)味料應(yīng)用經(jīng)驗，熟悉食品保鮮技術(shù)及食品法規(guī)標準。 ·具備較強的動手能力和問題解決能力，能獨立完成實驗室試制及生產(chǎn)跟進。 ·具備良好的感官評定能力和成本控制意識。 3、能力素質(zhì) ·具備出色的實驗設(shè)計、數(shù)據(jù)分析及解決問題的能力。 ·創(chuàng)新意識強，對市場有敏銳的洞察力。 ·具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神和項目管理能力。 ·能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，責(zé)任心強。 三、我們提供 1、有競爭力的薪酬 ·15-30萬年薪區(qū)間，優(yōu)秀者待遇可談，提供清晰的晉升和調(diào)薪通道。 2、完善福利保障 ·五險、帶薪年假、節(jié)日福利、工齡工資、工作餐、年終獎勵、銷售獎勵等。 3、發(fā)展平臺 ·地處畜牧產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，擁有豐富的產(chǎn)業(yè)鏈資源和一流的研發(fā)生產(chǎn)環(huán)境。 4、生活支持 ·榮昌生活成本適宜，環(huán)境優(yōu)美，公司可為外地優(yōu)秀人才提供過渡性住宿支持或補貼。