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工作職責： 1、負責預制菜、休閑醬鹵、復合調味料等產品的SOP、BOM及工藝文件編寫，完成成本核算與產品展示方案提報； 2、協助新產品的小試、中試及車間導入全流程，參與產品研發優化工作； 3、負責產品數據統計與分析，撰寫研發報告； 4、參與產品工藝安全評估與關鍵點控制，熟悉ISO9000、ISO22000、HACCP及GB 7718、GB 2760等食品相關法規； 5、制定產品內/外包材標準，編寫包裝信息； 6、參與原料評估、配方設計、品評測試及工藝參數設定等產品研發全過程。 任職要求： 1、碩士以上學歷（優秀可放寬至本科），食品科學相關專業，3-5年食品工藝研發經驗； 2、具備扎實的食品研發理論知識，熟悉食品原料特性、加工工藝及相關法規； 3、了解央廚或食品廠預包裝生產流程，具備成本意識和嚴謹的工作態度； 能夠結合市場趨勢提出前瞻性產品概念，溝通表達能力強； 4、熟練使用Office及PS等辦公軟件，具備團隊合作精神，能承受一定工作壓力； 5、熱愛美食，對風味有見解，工作積極主動。