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工作職責:
1、根據開發(fā)產品的需要，與相關部門進行溝通和協調，確保所開發(fā)產品的順利推進;
2、根據客戶要求，制定新產品研發(fā)方案，可獨立完成應用樣品制作并根據客戶反饋給出解決方案并實現工業(yè)化生產；
3、對產品成本進行核算和把控，從原料端、工藝以及生產過程進行成本控制；
4、對產品生產遇到的相關風險點能及時起到提醒和預警義務；
5、完成原輔料及成品的品質管控、驗收標準和工藝標準技術文件的制定；
6、指導、協調和解決生產、銷售過程中出現的技術問題；
7、對產品內外包裝設計、材質和尺寸給予專業(yè)的建議和指導；
任職資格:
1、學歷：碩士研究生及以上能力突出者本科學歷也可以，年齡35歲及以下，優(yōu)秀者可放寬年齡要求；
2、工作經驗及年限：在食品快消行業(yè)從事研發(fā)3-5年及以上，有預制菜、罐頭食品和調味食品研發(fā)經驗者優(yōu)先；
3、了解食品行業(yè)和餐飲行業(yè)，熟悉食品加工用原輔材料性能及法律法規(guī)，
4、具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能；
5、有菜肴的味型分析、創(chuàng)新味型開發(fā)和工業(yè)化轉化開發(fā)技能；