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【崗位職責】 1、主導新產品的工藝路線設計，進行小試、中試及工廠試產，確保工藝可行性；負責關鍵工藝參數（如UHT/HTST、均質、碳酸化、萃取、混合、殺菌等）的確定與優化； 2、解決從實驗室到工廠放大生產過程中出現的各類技術難題（如沉淀、風味逸散、穩定性、微生物控制等； 3、進行飲料生產工藝的研發，包括但不限于配料、殺菌、灌裝技術新工藝及新設備研究，逐步引進行業最新技術最新工藝及最新設備，提升公司整體技術水； 4、根據不同的產線特點，開展產線的升級研究，提升各產線的技術水平和生產效率； 5、評估新原料、新包材的工藝符合性，并參與供應商技術審核。 【任職要求】 1、具備食品科學、生物工程、化學工程等相關專業本科及以上學歷。 2、具有5 年以上飲料或食品工藝研發經驗，有成功上市產品或工藝研究成果者優先考慮，熟練掌握飲料生產工藝開發流程，熟悉各類分析儀器和實驗設備的操作。 3、熟練掌握食品工藝開發流程，精通各類飲料、食品的加工工藝，如熱加工、冷加工、發酵工藝等。熟練使用各類分析儀器和實驗設備，能夠精準地對原料、半成品和成品進行成分分析、質量檢測以及穩定性測試。 4、具備敏銳的市場洞察力和創新思維，能夠結合市場需求和行業趨勢，提出創新性的產品概念和工藝改進方案。面對復雜的技術問題，能夠運用系統的分析方法，迅速定位問題根源，并提出有效的解決方案。 5、具備良好的團隊協作與溝通能力，配合團隊成員，共同解決問題，能清晰表達想法，與各部門有效交流，確保信息及時傳遞。