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崗位職責： 1、負責區(qū)域內(nèi)門店全流程（從原料到出品）的食安檢查（日常、專項、飛檢），并督導問題100%整改閉環(huán)，形成數(shù)據(jù)報告。 2、將集團食安制度轉(zhuǎn)化為可執(zhí)行方案，通過培訓宣導確保在門店層面有效落地，并反饋執(zhí)行中的問題。 3、主動識別并牽頭改善門店突出的食安風險（如異物、交叉污染等），參與客訴與突發(fā)事件處置，制定預防措施。 4、作為大區(qū)食安核心接口，橫向協(xié)同商品、營運、工程等部門，縱向聯(lián)動集團食安團隊，構(gòu)建長效聯(lián)防聯(lián)控機制。 5、策劃并實施區(qū)域食安文化活動與培訓，提升全員食安意識與技能，打造標桿，推動區(qū)域食安文化整體提升。 6、代表區(qū)域配合政府及第三方檢查，并完成上級交辦的其他食安運營相關(guān)工作。 任職要求 1、大學本科及以上學歷，35歲以內(nèi)，食品科學、質(zhì)量管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、3 年及以上連鎖餐飲/ 中央廚房 /食品加工企業(yè)/ 新零售食品安全管理經(jīng)驗，熟悉餐飲加工全流程管控，熟悉ISO 22000食品安全管理體系，具備體系運維、內(nèi)審及食品安全管控經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、熟悉《食品安全法》、《GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《GB31654餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，具備現(xiàn)場檢查、風險識別、整改推動能力。 4、能接受區(qū)域內(nèi)出差，熟練使用辦公軟件，擅長數(shù)據(jù)匯總與報告輸出。 5、責任心強、原則性強、溝通協(xié)調(diào)高效，具備較強執(zhí)行力與抗壓能力。