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崗位職責(zé)１、負(fù)責(zé)廚房的組織與管理工作；2、負(fù)責(zé)指揮烹調(diào)工作。制定菜單，對(duì)菜點(diǎn)質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)指導(dǎo)。3、準(zhǔn)確掌握原料結(jié)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格，根據(jù)不同季節(jié)和需求制定菜單推出新菜，每天審核請(qǐng)購(gòu)單。4、負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作，抓好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生督促?lài)?yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好原料的進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。5、負(fù)責(zé)公司食堂三餐制作要求1、會(huì)做面點(diǎn)（包子、饅頭）2、年齡要求25-50歲3、男女不限 年齡要求：25-50歲 職能類(lèi)別：中餐廚師 關(guān)鍵字：廚師廚房食堂員工食堂廚工廚師長(zhǎng)